Rise & Shine ontbijtcake

Rise & Shine ontbijtcake

DitsVit cake

Een gezond alternatief voor de standaard croissants en afbakbroodjes op een zondagochtend!

Aantal

1 Persoon

Ingrediënten

• 1 rauw ei
• 1 banaan
• 2 eetlepels (20 gram) havermoutvlokken
• 10 stuks (diepvries) frambozen
• 100 ml yoghurt of kwark met een smaakje, bijvoorbeeld Optimel vanille kwark

Bereidingswijze

1. Breek het ei in een mok en klop het ei los.
2. Prak de banaan.
3. Voeg de geprakte banaan toe aan het ei.
4. Voeg 2 flinke eetlepels havermoutvlokken toe aan het ei en roer alles goed door.
5. Voeg een aantal frambozen toe aan het eimengsel, maar houdt het merendeel van de frambozen apart.
6. Zet de mok in de magnetron. Zet de magnetron 2 minuten lang op de hoogste stand. Als de cake niet meer aan de zijkant van de mok plakt, is de cake klaar.
7. Zet de mok op de kop op een bord zodat de cake uit de mok valt.
8. Maak de cake af met de kwark of yoghurt en de overige frambozen.

Eet smakelijk!